一、 历史演变：还记得当年的ECR吗？
现有的POS设备技术均是由已经存在了几十年的电子收款机（ECR）发展而来的。
事实上，在70年代早期，IBM就已经推出了3650和3660系统，这是有史以来技术服务商第一次使用客户端 - 服务器技术并通过LAN进行P2P通信。而麦当劳是最早使用微处理机控制的ECR的餐厅之一。80年代，随着触摸屏及基于小组件的界面出现，ECR逐渐演变为我们今天熟悉的GUI（图形用户界面）系统。而在今天，云计算技术的兴起使销售终端系统无论何时何地、任何设备，都可通过浏览器简单直接访问。
二、 好的POS系统是一家成功餐厅的核心，且具备行业垂直性
POS系统被广泛应用于不同行业，从而解释了POS系统供应商往往非常垂直的原因。例如酒店有着不同于健康中心的业务需求，餐饮也不例外。
一款优秀的餐厅POS系统应该能够实现生成客户账单，实时向厨房传送订单，处理付款，管理成本、库存、供应商订单和财务信息，汇总报告数据，为忠实客户创建会员体系，并支持数字签名等多项功能。
正如PMS对于酒店的意义一样，好的POS系统应该是一家成功餐厅的核心，它帮助消除部门之间的摩擦，提升客户体验，从而增加利润。但是同理，找到满足自己需求的POS系统也要经历漫长而痛苦的历程。
三、 如何选择合适POS产品和解决方案，避免EOL？
选择错误的POS系统，其本身的且被大大低估的风险之一就是技术过时。例如，对于为了特定硬件而构建的内部部署解决方案和本地系统来说，这个问题是不可避免的。随着计算机硬件的快速迭代，与之相应的系统终将会过时。
云平台系统的普及使原有的本地平台不再适用，大多数成熟的POS供应商不得不重新审视自己的产品，有时会采取极端措施，比如下线整个系统。事实上，本地系统的主要问题是：与不需要依赖硬件的替代系统即基于云平台的系统相比，它们的生命周期往往要短得多。而替代系统却不受底层技术的限制。
这种不可避免的技术衰退通常被称为EOL（End-of-Life），即项目终止或停产。项目终止公告会对公司的日常运营（员工再培训，新系统学习等）以及利润产生巨大影响：因为POS系统对企业来说是一项长期投资，如果酒店正在使用的是即将被市场所淘汰的POS产品，那么对酒店来说意味着很大的风险，财务层面上也会面临着成本无法摊销的问题。
四、 为什么基于云端的POS系统更安全？
从长远来看，云系统更安全的一个主要原因是基础部分（数据）与最终用户输入终端数据是分开存储与管理的。因此，当系统需要不同的输入方法时，可以在将现有数据导入的同时添加用户界面，而不是创建一个全新的系统并为昂贵的数据迁移买单，或者更糟糕的是，丢失全部历史数据。
而本地托管的系统通常是在专有硬件上运行，并且更有可能遭遇EOL问题。 但基于云的系统通常是与硬件无关的，并且能够实时保持更新。
五、 结论：选择POS系统的三大黄金法则
如果你正在考虑升级当前的POS系统，或者正面临被更换系统带来的困境，首先请确保了解所有的信息，以便做出正确选择，同时不要忘记三个黄金法则：系统不受限，云化，保持开放性。
- 系统不受限
- 始终选择不受限的POS解决方案：您应该能够与任何硬件供应商合作，而不受POS底层基础架构的限制。
- 迁移至云端
- 始终选择基于云端的解决方案，而不是本地部署的解决方案。原生云使你无需担心EOL。
- 更加开放
- 优先选择能够提供公有API并可以方便低成本与第三方软件集成的POS系统，且能够与任何您可能需要的解决方案进行连接。
- 选择合适的合作伙伴
- 如酒店与餐厅为客人提供服务一样，您需要选择一家能够提供优质服务的合作伙伴。最好的技术系统也需要服务保障，当您遇到问题时，能够依靠专业的团队为您解决。
